使用中草药作为饲料添加剂促进食品安全
新《环保法》和《食品安全法》相继出台,推进养殖无抗化是一个循序渐进的过程
饲料的无抗化是一个与时俱进,必须要经历的一个过程,欧盟美国已经实施。但是在实际应用的过程当中不能立刻对抗生素进行完全替代,要一步步进行。从客观上也不能一蹴而就。全面无抗的实施需要全面科学的规划与实施。中国在禁抗方面才刚刚开始,难度也比较大。中国养殖产业链构成比较复杂,具体立法的实施有一定的难度。我国有特定的国情,国土幅员辽阔, 养殖品种繁多;养殖区域分散;养殖条件良莠不齐且有一部分流行病通过无抗方法难以控制。如猪的呼吸道感染、奶牛的乳房炎、牛的口蹄疫等。特别是病毒导致的一类疾病与并发症也是难以控制。不经缜密规划立刻禁止,不太现实。
◎对于无抗饲料来说理想的中药饲料添加剂的配方原则
1、低PH值和胆汁中稳定性好;
2、经加工混入饲料后室温下稳定性好;
3、能抑制大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌、梭状芽孢杆菌等肠道致病菌。
4、微量、高效(多效)
5、起抗生素作用(替代)
6、产生非特异性调节因子。
◎在饲料配制中未来中草药饲料添加剂的研究及发展趋势
1、利用现代植物化学和仪器分析手段,对中草药中的有效成分,如多糖、甙类、生物碱、挥发性成分等,进行提取、分离和鉴定;
2、对草药有效成分的作用机理作进一步深入研究,结合现代医药学、营养学和免疫学的方法,从体内营养物质的代谢利用途径、免疫调节的机理和激素的分泌调控等方面去探讨,研究其如何调理体内平衡,改善肠道微循环和微生物区系,以及免疫反应性及体内其他生理生化反应;
3、加强中草药的配伍及其协同机理的研究;
4、根据动物的不同发育阶段和生产目的,针对不同的饲养条件,开发生产精专型特异性中草药饲料添加剂;
5、加强中草药饲料添加剂成品和原料的质量控制,进行产品的毒理安全性研究等。中医是我国的四大国宝之一,中兽医、中兽药继承其独特的理论体系,不为多数人理解。但是,中药是天然药物,具有毒副作用小、不易产生抗药性的特点,畜禽长期合理使用可避免药物残留问题,它和微生态制剂、酶制剂一样,都是“绿色饲料”中具有强大生命力的产品。
◎无抗饲料中中药添加剂的配方原则
1、市场需要,市场上急需的是能替代或部分替代抗生素和化学药物,使食用动物产品更安全的添加剂;
2、效果确实,发挥中药的整体多效性,研制具有促进产量、减少应激、增强免疫等功能的饲料添加剂;
3、成本合算,一般应低于成本核算允许价位;
4、体现特色,不仅体现中国特色和中药特色,也要体现研究、开发和生产单位的自身的特色;
5、配方精练,不宜庞杂;
6、添加量小,无用药物依赖性,无耐药性,以防药源、运输、成本、适口性等诸多问题发生。可对中药进行适当的浓缩或提取。尽量在配方中选用总提取物、有效部位等;
7、精品、系列、规范化;
8、其它方面,选择药源广、毒性小、稳定性好、便于质量控制、环保型中药。
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