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中兽医药在畜禽无抗养殖中的应用

2017/2/24 14:13:56      点击:

 无抗养殖广义上是指畜禽饲养的全过程中,使用完全不含抗菌药物(含抗生素)、激素类药物、防腐剂、色素、β-兴奋剂、镇静剂、砷制剂等药物的饲料,通过不同的中药对不同时期的疾病进行预防,并利用中药促进畜禽生长、改善其肉质。狭义上来说,无抗养殖是指养殖过程中不使用抗生素或抗菌药物。

  “主动预防,和谐相处”是指以有效防治为主的措施,在养殖过程中控制病原、改良养殖环境的各项理化因子,消除发病因素,使养殖生物能在无污染的近似自然的环境下健康生长。

  民以食为天,食以安为先。养殖出来的动物源性产品是对得起良心、对得起子孙后代,符合国家食品安全检查标准的绿色食品。

1 目前中兽医药的研究方法

1.1 化学药物的研究方法

  研究思路:化学成分——有效成分——化学合成(药理研究、独立于安全性评价、药效观察、机理研究,见图1)。

  多以单味药为研究对象,进行以药找药。优点是便于阐明药物作用机理,便于质量标准的制定和控制。缺点是缺乏中医药理论指导,获得的新品不再具有中药特征,跟踪或效仿其他国家的研究思路或方法,耗费大量人力、物力、财力。

1.2 中医理论指导下的中药研究方法

  研究思路:中医药理论——组方——药效观察——药理研究、毒理与安全性评价、机理研究——工艺和剂型研究——中成药(见图2)。

  多以单味药或复方为研究对象,以病症找药。优点:密切结合临床病症,有目的地研究中药或复方。

  缺点:质量不易控制,受到产地、采集、炮制等因素的影响。作用机理不能按照现代医学的观点阐述清楚,辩证困难。

2 动物疫病防控的再思索

2.1 老疫病卷土重来

  传统的老病依然存在,甚至比以前更嚣张,发病周期更短,有些原已控制的疫病又重新抬头,并且毒力有增强的趋势,如猪瘟、口蹄疫、新城疫等,仍然是危害我国养殖业健康发展的主要疫病。

2.2 新疫病逐年增加

  上世纪80年代新发生的传染病15种,包括猪细小病毒病、传染性胃肠炎、流行性腹泻、传染性萎缩性鼻炎、猪痢疾、猪衣原体病等。90年代又新发生传染病10种,包括蓝耳病、圆环病毒病、增生性肠炎、传染性胸膜肺炎、附红细胞体病、副猪嗜血杆菌病等。

2.3 疫病的非典型症状

  病原变异,疫病的临床表现和病理变化的非典型化出现;毒力增强,如高致病性猪蓝耳病、猪圆环病毒病;毒力减弱,如繁殖障碍型猪瘟;宿主嗜性变化,如2型猪链球菌成为人兽共患病;发病非典型化,如非典型猪瘟。

2.4 细菌性疾病危害加重

  集约化程度的提高,饲养管理不善,环境卫生差;盲目添加抗菌药物,耐药菌株不断出现;免疫抑制病的存在;环境污染加剧。

2.5 繁殖障碍性疫病增多

  繁殖障碍类疾病越来越普遍。临床上往往以综合征的面貌出现,诊断与防治越来越困难。近十年来,尤其2000年以来,猪繁殖障碍类疾病发展迅猛,发生的频率、数量,以及所造成的损失巨大。猪繁殖障碍的疫病主要有猪繁殖与呼吸综合征、猪伪狂犬病、猪细小病毒病、猪乙型脑炎、猪痕、布鲁氏菌病、弓形体病、鹦鹉热衣原体病、猪附红细胞体病、钩端螺旋体病等,尤以病毒性疫病所造成的危害****。

2.6 免疫抑制性疫病危害越来越重

  这一类疫病主要包括猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征、猪2型圆环病毒病、猪流感、猪伪狂犬病、猪气喘病等,这类疫病的发生于流行已成为影响养猪业健康发展的主要疫病。

2.7 多病原混合感染,疫情复杂多样

  病毒与病毒的协同感染,病毒与细菌的协同感染,细菌与细菌的协同感染、病毒、细菌与支原体的协同感染。

2.8 呼吸道疾病越来越严重

  规模化猪场呼吸道疾病的发病率为30%~60%,死亡率为5%~30%。猪呼吸道疾病综合征(PDRC)由多种病原引发,原发病原有猪繁殖与呼吸障碍综合征病毒、Mh、SIV,继发病原有APPV、HPPV、S2V、BBV、Pma&D、PCV2。

3 “治未病”动物保健体系

  “治未病”是指在中兽医理论指导下通过中药及方剂的调理,使动物机体处于阴平阳秘状态,在机体内形成一道强大的防御屏障,使疾病不能入侵。

  治未病的构想:动物亚健康状态,易感染,遵循“治未生”宗旨,抗应激,提高非特异性免疫力;亚临床状态,处于疾病潜伏期,遵循“治未发”宗旨,扶正以抗邪,抵御疾病;临床状态,处于疾病发生早期,遵循“治未成”宗旨,上工教其萌芽,异病同治,早期治疗;疾病发生中期,遵循“治未传”宗旨,抓住时机,针对性治疗,防止邪气滞入导致疾病转变。

  传染性疾病通过动物的呼吸道和肠道感染,会导致黏膜免疫功能低下,呈“表虚”症状。黏膜的非特异性免疫屏障包括派伊氏结、肠黏膜上皮内淋巴细胞、黏膜固有层淋巴细胞、细胞因子和免疫效应分子,可发挥三方面的功能:机械屏障、生物屏障、化学屏障。中药可增强动物的黏膜免疫功能,促进动物生长和改善肉品风味。

4 保证用药的效果

  在实际应用中常出现选用的药物没有效果,主要有保健措施不合理,不正确使用药物,缺乏中医辨证。在四季保健中,春季保健保肝护胆最重要,可用溪黄草、蒲公英、茵陈、柴胡等;夏季保健以清火祛湿最重要,可用生石膏、穿心莲、黄连、黄芩、黄柏、鱼腥草、金银花以及车前草、淡竹叶和白茅草;秋季保健要养阴防燥,可用西洋参、沙参、玉竹、天冬、麦冬、百合、女贞子、胡麻仁、熟地炮制百合固金汤、生脉饮等服用;冬季保健以补肾为主,可用五味子、黄芪、白术、山药等炮制巴戟散、六味地黄散等服用。

5 展望

  中兽医药的发展需要政府支持,联盟推动,企业参加,这样才能促进中兽医药在畜禽无抗养殖中的广泛应用。对于畜禽养殖,需要强调的是,只有动物健康人类才健康。