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中兽医讲蛋鸡肝脏保健的重要性

2018/10/14 10:35:50      点击:

肝是机体脏器之一,是体内以代谢功能为主的器官,具有解毒、参与营养物质代谢、分泌胆汁、免疫防御等一系列的生理功能,是新陈代谢的中转站和化工厂,鸡蛋形成所需要的氨基酸、蛋白质等营养物质,在肝脏进行代谢转化。《素问·灵兰秘典论》曰:“肝者,将军之官,谋虑出焉”,中医的角度理解,机体适应环境变化,机体内部各脏器的配合,都需要肝脏去协调,因此,协调力是肝很重要的功能。因此,应用中医理论指导下的中兽药肝脏保健对蛋鸡产蛋有重要的意义。

1、从中兽医角度认识肝。

中兽医认为,肝为五脏之一,是机体重要而且最大的脏器,其阴阳属性为阴中之阳,又称厥阴。肝具有升发,喜条达,恶抑郁,体阴而用阳特性。其功能为主疏泄、主藏血、主筋华爪、开窍于目,与胆相表里。因此,从中兽医角度上讲,肝不仅包括了西医讲的肝脏生理,还包括一系列代谢功能和一部分中枢神经系统、自主神经系统、血液系统、消化系统等的某些功能。

肝的功能主要包括以下五个方面;

(1)主疏泄:是指肝具有保持全身气机疏通调达,通而不滞,散而不郁的作用。肝脏有疏通、畅达、宣泄的功能。表现如下:

①调畅气血运行,可条达气血,能保证各个脏腑活动的正常进行。如肝气郁抑,气机不畅,则气滞血淤;若肝气太盛,血随气逆,影响肝藏血,出现呕血、衄血。

②调控精神活动:动物的精神活动除“心藏神”外,还与肝气有密切关系,若肝气疏泻失常,气机不调,可引起精神活动异常,出现精神沉郁、共济失调等神经症状。

③协调脾胃运化:如肝失疏泄,可影响脾胃的消化,除出现胸胁胀痛、急躁易怒等肝气淤滞症状外,还出现消化功能不良的病变,如嗳气呕恶、腹胀腹泻等症状,即“肝胃不和”、“肝脾不和”也。

④通利三焦:肝主疏泄、调畅气机,还有通利三焦、疏通水道之功效。如肝失疏泄,则气机不畅、淤血阻滞、经脉不利,以致血液不行,导致水肿、腹水等水液代谢障碍。

(2)藏血:肝脏有贮藏血液和调节血量的功能。

当动物在休息和睡眠时,机体的需要量减少。大量的血液便贮存于肝;当动物活动时,机体的需血量增加,肝脏就将贮藏的血液排出,以供机体活动的需要。如肝血不足,就会出现双目干涩,筋爪屈伸不利;肝不藏血,则出现呕血、便血、鼻出血等症状。

(3)主筋华爪:筋膜,指联络关节、肌肉、专司运动的组织。肝主筋,指筋膜有赖于肝血的滋养;“爪为筋之余”,肝血的盛衰,影响到筋、爪。如肝血足,则筋强力壮,爪甲坚韧运动正常;如肝血不足,则血不养筋,筋弱无力,爪甲软而薄,枯而色灰。

 (4)开窍于目:《灵枢·脉度篇》日:“肝通气于目,肝和则目能辨五色点。”如肝血不足,则有双目干涩、视物模糊等;如肝火上炎,则目赤肿痛等。

 (5)与胆相表里:肝的疏泄功能可直接影响胆汁的分泌、排泄。疏泄正常,则胆汁能循常道而行;反之,则可造成上逆或外溢,形成病变,如出现口苦、黄疸、绿粪等。

2、蛋鸡肝脏重要作用

肝脏是蛋鸡体内最大的腺体,参与蛋鸡的新陈代谢﹑解毒﹑胆汁生成﹑凝血﹑免疫等机能,还在热量产生及水与电解质的调节中均起着非常重要的作用。

1、肝脏的代谢功能:

①糖代谢:将饲料中的淀粉和糖类消化后经肠道吸收,为蛋鸡提供能量。

②蛋白质代谢:肝脏是蛋鸡体内白蛋白唯一的合成器官,球蛋白﹑酶蛋白及血浆蛋白的生成﹑维持及调节都要肝脏参与,同时废物的处理均在肝脏内进行。

③脂肪代谢:脂肪的合成和释放﹑脂肪酸分解﹑胆固醇与磷脂的合成﹑脂蛋白合成和运输等均在肝脏内进行。

④维生素代谢:许多维生素如ABCDK的合成与储存均由肝脏完成,肝功能失常会出现维生素代谢异常。

⑤激素代谢:肝脏参与激素的灭活,当肝功长期损害时可出现性激素失调。

2、肝脏的解毒作用:

肝脏是机体最大的解毒器官,在机体新陈代谢过程中所产生的一些氧自由基等有害废物及外来的毒物﹑毒素、药物的代谢和分解产物,均在肝脏中进行分解、氧化转变为无毒物质排出体外。

3、肝脏的消化作用:肝细胞制造﹑分泌的胆汁,经胆管输送到胆囊,胆囊浓缩后排放入小肠,加速脂肪的消化和吸收。

4、肝脏的凝血作用:几乎所有的凝血因子都由肝脏制造,肝脏在凝血和抗凝血两个系统的动态平衡中起着重要的调节作用。肝功衰竭时常伴发大面积出血甚至死亡。

5、肝脏的免疫功能:肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统,它能通过吞噬﹑隔离和消除入侵和内生的各种致病菌和抗原。

肝脏功能异常主要表现为:肝血不足、肝不藏血、肝气淤滞、肝气太盛。肝血不足,可以造成蛋鸡精神沉郁、蛋壳变白,关节肿大,运动障碍;肝不藏血,引起蛋鸡弥漫性出血、血斑蛋,输卵管炎高发;肝气淤滞,造成蛋鸡消化功能紊乱、精神沉郁、腹水、局部有出血点。肝气太盛,则会造成蛋鸡头部颤抖、双目发红、兴奋甚至口流涎增多等症状。

3、中兽医如何调理肝脏功能

中兽医讲究整体观念和辨证施治的防治法则,整体观念不仅包括动物自身的整体观,还包括动物与自然环境的对立统一,即“天人合一”观念,环境的改变直接或间接的影响蛋鸡的生理功能,蛋鸡通过调节自身的功能适应环境变化,而这种调节需要肝来协调各个脏腑之间的配合。当肝功能异常或者应激过大时,便会引起疾病。辩证施治根据机体证候的表现选择治疗原则,在肝病方面的治疗原则主要有清肝泻火,滋阴养血,平肝明目,熄风、定风,温肝暖经,行气破滞等治疗方法。由于肝喜调达而恶抑郁,因此在蛋鸡中兽药保健中应采用疏肝理气、滋阴养血的方法,调理肝脏功能。

在蛋鸡养殖过程中,可以通过减少应激和增强肝的功能两个方面来减少疾病的发生,在饲养管理方面,避免多重应激,如扩群、免疫、限饲、换料等同时发生,关注自然环境的变化,及时调节舍内温度、湿度、风速,在开产期避免免疫、温差过大等管理活动。在关键时期使用保肝疏肝的药物,提高肝脏功能,在免疫密集期,饮水添加清热、疏肝的丙冬甘宁口服液,降低免疫应激和疫苗副反应;在育雏期,采用补气养血的芪术增免合剂,促进脏腑发育;在开产期,产蛋应激较大,依靠肝脏协调各器官适应产蛋,并提供产蛋所需要的蛋白质、氨基酸、维生素等,需要采用滋阴养血、疏肝理气的丙冬甘宁粉,增强肝脏功能,减少开产造成的死淘,缩短产蛋爬坡期。在产蛋高峰期,通过定期添加丙冬甘宁,疏肝保肝、修复清理损伤肝细胞,增强肝脏代谢、解毒功能,实现产蛋有高峰,高峰维持时间长,蛋壳质量好;在产蛋后期,定期添加丙冬甘宁粉,解决由于长期使用高能饲料,造成脂肪肝、通风等营养代谢问题,延长蛋鸡使用期限。

饲料里极易存在黄曲霉毒素,毒素破坏消化道,沉积导致肌腺胃炎、坏死性肠炎等。各种毒素代谢中间产物在肝脏分解时产生大量自由基和亲电子基,破坏肝脏细胞膜,导致肝细胞变性、发炎、坏死、生产性能下降。

因此,中兽医蛋鸡保健中应注意“肝”的保护,采用疏肝理气、滋阴养血为主的中兽药保健方案,同时根据临床表现辩证施治,采取辅助防治方案,提高蛋鸡产蛋率,延长产蛋高峰,减少死淘。